旧时漳台的婚嫁礼仪

议婚
    婚姻缔结是人类赖以生存和发展的重要方式，自古以来为人们所重视，并追求婚姻美满。
    旧时婚姻都先有一个“议婚”过程。先是通过媒人的介绍，即所谓“非媒妁不缔结”（事成之后男女双方要送“红包”给媒人为谢礼）。经媒人介绍后，男女双方都要设法了解对方的家境，即所谓“探家风”。双方若有意结亲，就各备庚帖互送。男书“乾造（年、月、日、时）”，女书“坤造（年、月、日、时）”，以红纸（客家用白纸）写庚帖，字数最好12字。双方将庚帖置于神明或祖先供桌香炉之下三天，三天内如家中平安无恙，也无摔破碗碟什么的，那就是“三日圆”、“三日好”。三日后双方将庚帖请算命先生“合婚”，看两人“八字”是否有相克之处。迷信者认为“白马畏青牛”、“猪猴不到头”、“龙虎两相斗”等，碰到这种属相，认为是不适宜结合的。
定婚
   “合婚”适宜之后，就举行定婚礼俗。“定婚”亦称“定亲”，由男方女性长辈在媒人陪同下，将“定帖”和礼品送到女家作为“定聘”。一般礼品为香烛、鞭炮、猪肉、布料、冰糖、面线、桔饼、莲子、礼饼、花生糖、烟酒，以及戒指、首饰、聘金等12项。在台湾地区，男方是以金、香、烛、炮四项各两份，并将莲蕉芋、五谷子、生铁、炭等（象征子孙繁衍）包成一包送给女方。
   男方客人要离开时，女方将男方送来的礼物退回部分（除聘金外），并赠联巾（两条连在一起的毛巾）、桔子、石榴花、花生（寓意吉祥如意、百子千孙）等12项偶数的礼品送给男方。
结婚
    定婚之后，男女双方长辈商议选择良时吉日举行婚礼。漳台一些地方忌农历三、七、九三个月兴办喜事，认为这三个月不吉利。
    新娘出嫁前要裁制婚衣，准备嫁妆。新娘结婚礼服为红袄、红裙、霞帔、绣花红鞋。衣服上要绣上“蛀”形的万字，以祈吉祥。要请福寿双全的老妪，用纱线将新娘脸上的汗毛拔干净，这称为“挽面”。
    新娘出嫁仪式，要请“送嫁姆”指导和讲吉利话。出嫁当天，要以香花、石榴枝叶熬汤沐浴后，穿上礼服，由送嫁姆扶新娘到厅堂，端坐于大筊内椅上，由长辈妇女给予梳妆打扮，头上插上花和首饰，这称为“上头”。打扮后全家团圆吃告别宴席，宴席固定12道菜，称“12碗圆”。这在台湾称为“饯别”、“呷姊妹桌”，一般有鱼、饭、鸡翅、肉、豆等6至12样菜，长辈以筷子夹鱼、肉给新娘吃，边说吉祥话，如“吃鱼尾叉较快做大家（婆婆）；吃白米饭更加孝顺；吃鸡粢（鸡翅上段）好赚吃（易谋生）；吃豆活到老老老”等。
   新郎家在迎亲之前要将洞房布置好，择吉日安床挂帐，床安好后要请一两个属龙的男孩爬上新床翻滚嬉戏，称为“翻床”。完婚前新郎不可在新房单独过夜，必须有一两个同辈男孩伴睡，称为“暖房”，伴睡首选属龙的，忌选属虎的。
   结婚那天，男方迎亲的队伍前面引道的两个人各执一只红灯笼，上书男家姓氏和郡望堂号，接着是号头、八音乐队、锣鼓，一顶新郎坐的不挂竹帘的官轿，一顶迎接新娘四人抬的花轿、一顶送嫁姆坐的油布轿，五顶给傧相和舅爷（新娘的兄弟）及叔爷（新郎的弟弟）坐的披红彩的竹帘轿。后面是放置礼物、嫁妆的扛木盛。迎亲队伍到后，女家要放鞭炮迎接，请迎亲队伍进门，新郎入门拜见岳父母，奉上猪脚、面线以酬养育之恩，并奉上“红包”（俗称“屎尿钱”），小姨子端上甜汤请姐夫“吃甜”。女家沏茶请迎亲队伍后，新娘戴上花头帕，夫妻拜过祖宗，叩别长辈。新郎退出门外，送嫁姆扶新娘上轿，唱念吉祥话：“红灯扌举一对，万年都富贵。花轿细扛起，坐着金交椅。”迎亲队伍一路吹鼓齐鸣，到达男家门口，男家放鞭炮迎接，送嫁姆扶新娘出轿，念“好时好日新娘到，扌举竹竿放鞭炮，财到子也到。”“新娘福气奓（庞大），荫夫荫囝出丁和发财。”送嫁姆随新娘过门槛，口念：“过户磴，有吃甲有穿”等。进入厅堂举行“拜堂”，由“管事”主持，管事高声唱礼：一拜天地，二拜祖先和高堂，然后夫妻对拜成礼，在送嫁姆引导下，新郎以红缎牵新娘入洞房。双人坐在床沿。厅堂鸣炮宴客，新郎掀起新娘头上的红盖帕，送嫁姆唱：“对（从）前掀到后，二人吃到老老老。”洞房里要举行合卺礼，饮合卺酒（现为交杯酒），设12道菜组成的“新娘桌”。送嫁姆要新郎、新娘夹菜，每吃一道菜，她就唱一句与这道菜有关的吉利话，如：头碗龙鸡头插金钗，二碗春菜夫妻恩爱，三碗猪肝好马连鞍，四碗腰尺夫妻相惜，五碗猪肚夫妻帮助，六碗脚肉夫妻投搭（亲密），七碗猪肺夫妻成对，八碗猪心夫妻同心，九碗大鱼富贵囝儿，十碗红圆富贵有钱，十一腰只吉期欢喜，十二肉圆和合百年，洞房花烛，和谐琴瑟。12道菜寓意12个月，月月美满。酒过三巡，新郎新娘由送嫁姆陪同出来向亲朋敬酒。席终鸣炮送客。
    旧时的婚嫁礼节过于繁缛，如今树立社会文明新风，提倡婚事新办，婚事简办。